情報 チョロギとは何?おせち料理の定番食材作り方や味の特徴を紹介!
お正月以外ほとんど見かけることのない、おせち料理に使われる赤い野菜チョロギについて、「長老喜」「長老木」と書き、縁起をかついだ漢字表記が当てられていて長寿を願う縁起物です。チョロギは地域によって使う地域と使わない地域があります。謎に満ちたチョロギの味や由来、なぜお節に入っているのか紹介します。
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